Home

Neki Nostromovi recepti koji su usli u legendu...

VLASULJA PO STARINSKI

Restoran Nostromo ::: Zlatko Marinovic

Kad prikupimo vlasulje, stavimo ih u posudu s morem i mijenjamo more nekoliko puta da otpuste pijesak i mulj. Zatim ih iz istih razloga te zbog przenja stavljamo na suhu krpu.

Kad su posusene, uvaljamo ih u brasno te przimo u vrucem ulju dok se ne zarumene.

Kao prilog skuhamo krumpir u kori i blansiramo pet minuta motar. Krumpir ogulimo, isijecemo i dodamo mu motar. Zacinimo solju, paprom, domacom kvasinom i maslinovim uljem.

Recept koji se koristio uz nase priobalje i na otocima.